चिपक जाती है साबूदाना खिचड़ी? इन 3 ट्रिक्स को फॉलो करके बनेगी एकदम खिली-खिली

लेकिन इसे बनाने वाले लोगों की अक्सर यही शिकायत रहती है कि उनकी साबूदाना खिचड़ी चिपचिपी बनती है और उसके दाने भी अलग-अलग नहीं रहते.

साबूदाना भिगोने का तरीका: 1 कटोरी साबूदाना 3–4 बार धोकर उसे पानी में भिगो दें. पानी बस उतना होना चाहिए जितने में साबूदाना डूब जाए. साबुदाने को 3–4 घंटे ढककर रख दें.

पहली ट्रिक: दानों को रखें एकदम अलग: भीगे हुए साबूदाने को हल्के हाथों से चलाएं. अगर दाने आपस में चिपक नहीं रहे और सूखे-सूखे लग रहे हैं, तो समझिए आपकी खिचड़ी अच्छी बनेगी.