क्या है चिया सीड्स लेने का सही तरीका, भिगोकर या भूनकर

18 May 2025

By: Aajtak.in

आज कल फिटनेस फ्रीक लोगों के बीच चिया सीड्स काफी फेमस है. इसमें फाइबर, ओमेगा-3 और प्लांट बेस्ड प्रोटीन पाएं जाते हैं.

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लेकिन अक्सर लोगों के मन में ये सवाल आता है कि क्या चिया सीड्स को भूनकर खाना चाहिए या फिर भिगोकर.

तो चलिए जानते हैं कि आखिर चिया सीड्स लेना का सबसे बेस्ट ऑप्शन कौन सा है.

जब चिया सीड्स को पानी में भिगोया जाता है तो यह फूलकर जेल बन जाता है. जो पचाने में तो आसान होता ही है साथ ही यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में भी मदद करता है.

भिगोया हुआ चिया सीड्स

इतना ही नहीं भिगोया हुआ चिया सीड्स जब हमारे पेट के अंदर जाता है, तो ये नेचुरल स्पंज के तौर पर काम करता है, जो शरीर में लंबे समय तक पानी को रोक कर शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है.

जब चिया सीड्स को भूना जाता है तो वह क्रंची हो जाता है, जिसके कारण खाने में टेस्टी लगता है. लेकिन भूनने पर इसमें पाए जाने वाला ओमेगा-3 की मात्रा कम हो सकती है.

भुने हुए चिया सीड्स

हालांकि, जिन लोगों को भिगोया चिया सीड्स पसंद नहीं है, वे लोग इसे धीमी आंच पर हल्का भूनकर इसे खा सकते हैं.

अगर देखा जाएं तो भिगोया हुआ चिया सीड्स ज्यादा बेस्ट है. यह पचाने में तो आसान होता ही है, साथ ही यह शरीर को कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक जैसे पोषक तत्वों को भी शरीर को एब्जॉर्ब करने में भी मदद करती है.

वहीं एक दिन में 1-1.5 चम्मच चिया सीड्स को ही अपने डाइट में शामिल करें. इससे ज्यादा सीड्स लेने से पटे फूलने या फिर पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है.