07 Oct 2025
Photo: AI Generated
इन दिनों सभी अपनी फिटनेस मेंटेन करने के लिए वजन घटा रहे हैं और इसके लिए कई तरीके भी अपनाते हैं.
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इन सभी तरीकों को फॉलो करते हुए जब भी लोग वजन घटाने की कोशिश करते हैं, तो अक्सर कैलोरी, कार्ब्स या डेली स्टेप्स पर ध्यान देते हैं.
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हालांकि, एक नई रिसर्च में पता चला है कि असली फर्क कैलोरी, कार्ब्स या डेली स्टेप्स पर ध्यान देने से नहीं बल्कि खाने के प्रोसेसिंग लेवल से पड़ता है.
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55 मोटे लोगों पर किए गए रिसर्च में हर व्यक्ति को 8 हफ्तों तक दो तरह की डाइट दी गई. पहली डाइट में लो प्रोसेस्ड फूड्स (ओट्स, अंडे, सादा दही और सब्जियां) और दूसरी डाइट में हाई प्रोसेस्ड फूड्स (पैकेज्ड स्नैक्स, रेडी-टू-ईट मील और एडिटिव्स फूड्स) शामिल थे.
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दोनों डाइट्स हेल्दी गाइडलाइंस के हिसाब से बनाई गई थी. फर्क सिर्फ इतना था कि खाना कितना प्रोसेस्ड था.
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रिसर्च में पाए गए आंकड़ों में सामने आया कि लो प्रोसेस्ड फूड्स खाने से ज्यादा तेजी से वजन कम हुआ. लो प्रोसेस्ड डाइट लेने वालों का वजन लगभग 2% कम हुआ, जबकि हाई प्रोसेस्ड फूड्स खाने वालों का वजन सिर्फ 1% कम हुआ.
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यानी लो प्रोसेस्ड डाइट लेने वालों ने लगभग दोगुना वजन कम किया.
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हाई प्रोसेस्ड फूड्स जल्दी खाए जाते हैं, इसमें ज्यादा कैलोरी होती है और इन्हें खाने से भूख बढ़ती है. लो प्रोसेस्ड खाना जैसे फल, सब्जियां और मछली खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है.
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लो प्रोसेस्ड डाइट लेने वालों का वजन कम होने के अलावा शरीर की एक्स्ट्रा चर्बी घटी, ट्राइग्लिसराइड्स कम हुआ, भूख और क्रेविंग्स पर कंट्रोल हुआ और ब्लड प्रेशर में सुधार भी देखा गया.
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ऐसे अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो नेचुरल और लो प्रोसेस्ड फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करें. बीन्स, अंडे, दही, ओट्स, फल और सब्जियां खाएं. इस तरह के फूड्स खाकर आप 8 हफ्ते में तेजी से वजन घटा सकते हैं.
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