सख्त हो जाती है कुट्टू की पूड़ी? तलते वक्त अपनाएं ये एक ट्रिक बनेगी फूली-फूली और क्रिस्पी

नवरात्र का व्रत शुरू होते ही घरों में कुट्टू के आटे की पूड़ी, पकौड़े और कई तरह के पकवान बनने लगते हैं. ये पकवान व्रतों में लोगों को एनर्जी देने का काम करते हैं.

कुट्टू की पूड़ी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती हैं, लेकिन अक्सर लोगों को इन्हें बनाने में दिक्कत आती हैं. वो शिकायत करते हैं कि कुट्टू की पूड़ी या तो फूलती नहीं, या फिर सख्त बन जाती है.

अगर आपके साथ भी ऐसा होता है, तो अब टेंशन लेने की जरूरत नहीं है. कुछ आसान ट्रिक्स अपनाकर आप घर पर ही फूली-फूली और टेस्टी कुट्टू की पूड़ी बना सकते हैं.

1. आटा सही गूंथना सबसे जरूरी: डेढ़ कप कुट्टू का आटा लें और उसमें 2 मीडियम साइज के उबले आलू मैश करके डालें. याद रखें आलू पूरी तरह ठंडे होने चाहिए.