04 Nov 2025
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जब हम लंबी उम्र और अच्छी सेहत की बात करते हैं, तो ज्यादातर लोग ग्रीन टी, योग या हेल्दी डाइट जैसी चीजों के बारे में सोचते हैं. लेकिन लंबी उम्र का एक ऐसा राज भी है जिसके बारे में बहुत कम लोग बात करते हैं.
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वो क्या है? काम करने का मजा लेना. कई लोगों के लिए काम का मतलब होता है स्ट्रेस और थकान, लेकिन जापान के मशहूर सुशी शेफ जीरो ओनो के लिए काम ही जिंदगी की ताकत है.
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जीरो ओनो वो शख्स हैं जिन पर 2011 में मशहूर डॉक्यूमेंट्री 'जीरो ड्रीम्स ऑफ सुशी' आधारित है. वो टोक्यो के सबसे मशहूर सुशी रेस्टोरेंट्स में से एक चलाते हैं और दुनिया के बेहतरीन सुशी शेफ माने जाते हैं.
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हाल ही में 27 अक्टूबर 2025 को, उन्होंने अपना 100वां जन्मदिन मनाया. लेकिन हैरानी की बात ये है कि वह अब भी रिटायर नहीं हुए हैं बल्कि आज भी काम करना पसंद करते हैं.
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जब टोक्यो की गवर्नर युरिको कोइके ने उनसे पूछा कि उनकी सेहत का राज क्या है, तो जीरो ने मुस्कुराकर जवाब दिया, 'मैं अब हर दिन रेस्टोरेंट नहीं जा पाता, लेकिन जहां तक हो सके, काम करने की कोशिश करता हूं. मेरा मानना है कि सबसे अच्छी दवा है काम करना है.'
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शेफ जीरो का कहना है कि उनकी रफ्तार अब पहले जैसी नहीं रही, लेकिन उनका जुनून और लगन आज भी वैसी ही है. सुशी बनाना उनके लिए सिर्फ काम नहीं, बल्कि जिंदगी का प्यार है.
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आज की तेज रफ्तार जिंदगी में लोग जल्दी थक जाते हैं और रिटायरमेंट का इंतजार करते हैं. लेकिन जीरो ओनो बताते हैं कि अगर आप अपने काम से प्यार करते हैं, तो वह आपको थकाता नहीं बल्कि आपको जिंदा रखता है.
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तो शायद लंबी और खुशहाल जिंदगी का असली राज सिर्फ हेल्दी खाना या एक्सरसाइज नहीं है, बल्कि किसी ऐसी चीज को ढूंढ़ना है जो आपको सच्चा सुकून दे और उसे कभी न छोड़ना.
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ऐसे में अगर आप अपने काम को स्ट्रेस लेकर करते हैं तो आज से उसे एंजॉय करना शुरू करें.
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