अंडों को दुनिया भर में खाया जाता है, खासकर नाश्ते में. लेकिन अलग-अलग तरह के नाश्तों के बढ़ते ट्रेंड में कई लोग अंडों को इग्नोर करने लगे हैं.
PC: Freepik
वास्तव में ब्रेड और टोस्ट की जगह आपके शरीर को जिस क्लासिक नाश्ते की सच में जरूरत है, वो आपके किचन में मौजूद होता है.
PC: Freepik
अमेरिकन वेबसाइट 'वोग' को नेचुरोपैथ जूलियट एंड्रीउ ने बताया, अंडे कंप्लीट फूड की लिस्ट में शामिल होते हैं क्योंकि ये बॉडी के लिए जरूरी हाई क्वालिटी के प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और विटामिन्स से भरपूर हैं.
PC: Freepik
खासतौर पर इसकी जर्दी में ए, डी, ई और बी12 जैसे जरूरी विटामिन्स, सेलेनियम और जिंक जैसे खनिज होते हैं जो दिमाग और लिवर के बेहतर फंक्शन्स के लिए जरूरी हैं.
PC: Freepik
यही वजह है कि वो दिन की शुरुआत अंडों के साथ करने की सलाह देती हैं. उन्होंने कहा, 'अगर आप अंडे को अच्छी तरह पचा लेते हैं और आपको कोई एलर्जी या एग इंटॉलरेंस नहीं है तो उन्हें रोज न खाने का कोई कारण नहीं है. '
अंडों में Choline (कोलीन) नामक पोषक तत्व होता है जो दिमाग के फंक्शन और मेमोरी को बढ़ाने के लिए जाना जाता है. 'हेल्थलाइन' के अनुसार, 1 अंडे में करीब 160 mg कोलीन होता है.
ब्रेन हेल्थ के लिए बेस्ट
अंडे प्रोटीन और बाकी पोषक तत्वों का रिच सोर्स होने की वजह से हार्मोन बैलेंस में मददगार हैं. इसके अलावा पोषक तत्वों से भरपूर होने की वजह से ये आपकी सेक्स लाइफ भी इंप्रूव कर सकते हैं.
हार्मोन बैलेंस में मददगार
PC: Freepik
इनमें ल्यूटिन और जेक्सैंथिन होते हैं जो ब्लू लाइट को फिल्टर करते हैं और स्क्रीन एक्सपोजर से आपकी आंखों की रक्षा करने में मदद करते हैं.
आंखों की प्रोटेक्शन
PC: Freepik
अंडे सल्फर से भरपूर होते हैं जो केराटिन में पाया जाने वाला एक खनिज है. इनमें बायोटिन भी होता है जो स्वस्थ बालों, नाखूनों और त्वचा के लिए जरूरी है.
स्किन और हेयर हेल्थ होगी इंप्रूव
PC: Freepik
वास्तव में हर चीज की तरह किसी भी खाद्य पदार्थ की क्वालिटी ही उसे अच्छा या बुरा बना सकती है. इसलिए जूलियट एंड्रीउ लोगों को ऑर्गेनिक अंडे खाने की सलाह देती हैं.
PC: Freepik
हर दिन कितने अंडे खाने चाहिए, इस बारे में जूलियट एंड्रीउ का कहना है, आप दो या तीन अंडे खा सकते हैं, अगर यह आपकी डाइट में प्रोटीन का एकमात्र स्रोत है.
एंड्रीउ के अनुसार, इसके फायदे तुरंत दिखाई दे सकते हैं, खासकर जब अंडे किसी तेल या चीनी से भरपूर नाश्ते की जगह लेते हैं.
PC: Freepik