5 मिनट में बनाएं बिना अंडे वाली क्रीमी मेयोनीज! शेफ कुणाल ने बताई सुपर फास्ट रेसिपी

23 Feb 2026 Photo:ITG

मोमोज के साथ मेयोनीज लोग खाना बहुत पसंद करते हैं, लेकिन बाजारों में मिलने वाली हेल्दी नहीं मानी जाती है. जो लोग अंडे नहीं खाते हैं, वो भी इससे दूर रहते हैं. मगर अब आप इसे आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं.

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अगर मेयोनीज के लिए बाजार जाने की जरूरत नहीं, सिर्फ 2 मिनट में क्रीमी और टेस्टी एगलेस मेयोनीज पर घर पर बनाएं. शेफ कुणाल कपूर ने सुपर फास्ट रेसिपी शेयर की है.

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इंग्रेडिएंट्स 1 कप तेल ठंडा दूध सरसों का पाउडर सिरका या नींबू नमक पीसी चीनी

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सबसे पहले एक गहरे और लंबे बर्तन में 1 कप तेल और ठंडा दूध डालें, ध्यान रखें दूध बिल्कुल ठंडा होना चाहिए. अब इसमें सरसों का पाउडर, नमक और पीसी चीनी मिलाएं.

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इन सबके बाद 1 से 2 चम्मच सिरका या नींबू का रस डालने के बाद अब हैंड ब्लेंडर को बर्तन के बिल्कुल तले तक रखें और बिना हिलाए ब्लेंड करना शुरू करें.

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करीब 10–15 सेकंड बाद जब नीचे से मेयोनीज गाढ़ी होने लगे तो धीरे-धीरे ब्लेंडर को ऊपर की ओर उठाएं. धीरे-धीरे क्रीमी मेयोनीज बन जाएगी.

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अब इस होममेड मेयोनीज को एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख दीजिए और इसका आप आराम से 4 से 5 दिनों तक आराम से इस्तेमाल कर सकते हैं.

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सैंडविच, बर्गर, रैप्स या डिप के रूप की तरह आप इस होममेड मेयोनीज का इस्तेमाल कर सकते हैं. बच्चों से लेकर बड़े इसे बड़े मजे से खाएंगे.

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होममेड मेयोनीज की सबसे अच्छी बात यही है कि इसे शाकाहारी लोग भी बिना किसी झिझक के आराम से अपने मनपसंद स्नैक्स के साथ खा पाएंगे.

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