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अगर आपको बाजार वाले मोमोज बहुत पसंद हैं लेकिन ज्यादा मैदा और ऑयली होने की वजह से उनको खा नहीं पाते हैं.  आप कुछ थोड़ा हेल्दी और अलग स्नैक ढूंढ़ रहे हैं तो आपके लिए मिनी मोमोज ‘अप्पे’ एक बेहतरीन ऑप्शन है.

 इससे भी अच्छी बात यह है कि आप इनको अपने घर पर कम तेल में आसानी से तैयार कर सकते हैं. इनको बनाने में रसोई में मौजूद चीजें ही इस्तेमाल होती हैं.

अप्पे बनाने के लिए एक कप सूजी, बारीक कटी पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, 1 चम्मच तेल, राई, करी पत्ता और कटी हुई हरी मिर्च, नमक, आधा चम्मच ईनो की जरूरत होगी.

एक छोटे पैन में थोड़ा तेल गरम करें, इसमें राई, करी पत्ता और हरी मिर्च डालकर चटकाएं. इस तड़के को सूजी वाले घोल में डाल दीजिए.

जब आप अप्पे बनाना शुरू करें, उससे ठीक पहले घोल में ईनो मिलाएं और हल्के हाथ से मिक्स करें. इससे अप्पे फूले हुए और जालीदार बनेंगे.