लहसुन छीलने की मेहनत होगी खत्म, इस ट्रिक के बाद कहेंगे, 'ये पहले क्यों नहीं पता था'

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लहसुन का इस्तेमाल भारतीय खानपान में खूब होता है. लहसुन खाने में जान डाल देता है. लेकिन लहसुन को छीलना उबाऊ और मेहनत वाला काम लगता है. 

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इसमें मौजूद एलिसिन नामक यौगिक इसे जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला बनाता है.

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अक्सर उंगलियों में जलन और नाखूनों में दर्द की वजह से लोग लहसुन छीलने से कतराते हैं.

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लेकिन अगर आपको कुछ स्मार्ट और जादुई ट्रिक्स पता चल जाएं तो घंटों का काम सेकंडों में हो सकता है. 

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लहसुन की कलियों को अलग करके 10-15 मिनट के लिए हल्के गरम पानी में भिगो दें. इसके बाद छिलका खुद ब खुद उतर जाएगा. 

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लहसुन छीलने की 5 सबसे स्मार्ट ट्रिक्स

लहसुन की पूरी गांठ को महज 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें. गर्मी से छिलका ढीला हो जाएगा और आप उसे आसानी से हाथ से फिसलते हुए निकाल पाएंगे. 

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दो एक जैसे आकार के स्टील के कटोरे लें. लहसुन की कलियों को एक में डालें और दूसरे से ढककर जोर-जोर से हिलाएं. घर्षण के कारण छिलके अलग हो जाएंगे.

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लहसुन की कली पर बेलन या चौड़े चाकू से हल्का सा दबाव डालें. जैसे ही चटक की आवाज आएगी. छिलका फौरन अलग हो जाएगा. 

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अगर आप बहुत ज्यादा लहसुन छीलना चाहते हैं तो कलियों को तवे पर 1-2 मिनट के लिए हल्का गरम करें. छिलके सूखे होकर तुरंत निकल जाएंगे. 

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