चावलों से बनाएं कुरकुरे, शेफ कुणाल कपूर कि ये रेसिपी खाकर भूल जाएंगे बाहर वाले का स्वाद

अपने मन की ख्वाहिश पूरी करने के लिए लोग तुरंत बाजार से नमकीन या स्नैक्स ले आते हैं. लेकिन अगर वही कुरकुरी नमकीन वो भी कुरकुरे की तरह दिखने वाली घर पर ही बन जाए, तो मजा आना तय है.

खास बात ये होगी कि ये कुरकुर चावल से बनाए जाएं तो मजा दोगुना हो जाता है. खास बात ये है कि इसे बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती और आप इसमें अपनी पसंद के मसाले डालकर इसका स्वाद और भी बढ़ा सकते हैं.

चावल से बने ये कुरकुरे वाली नमकीन इतने क्रंची होते हैं कि खाते समय उनकी आवाज भी साफ सुनाई देती है. इसके साथ ऊपर से एक खास मसाला छिड़क दिया जाए, तो स्वाद और भी मजेदार हो जाता है.

सबसे पहले तैयार करें चावल का आटा: चावल के कुरकुरे बनाने के लिए आप घर में मौजूद किसी भी तरह के चावल का इस्तेमाल कर सकते हैं. चावल को मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें.

अगर मिक्सर छोटा है तो इसे 2 बैच में पीस सकते हैं. अब इसे छलनी से छान लें ताकि चावल के मोटे दाने अलग हो जाएं. जो मोटे दाने बच जाएं, उन्हें फिर से पीस लें. आपका चावल का बारीक आटा तैयार है.