31 Aug 2025
शाकाहारियों के लिए, ओमेगा-3 अक्सर एक कमी की तरह लगता है - ओमेगा 3 अक्सर मछलियों में पाया जाता है. लेकिन ये सच नहीं है.
कई पौधों में भी ओमेगा-3 भरपूर मात्रा में मौजूद होता है, जो हमारे दिमाग को तेज और दिल को मजबूत बनाए रखता है.
आइए जानते हैं ऐसे शाकाहारी फूड्स के बारे में जो आपकी डेली डाइट में आसानी से शामिल हो सकती हैं और ओमेगा-3 से भरपूर होते हैं.
अलसी के बीज-अलसी के बीज छोटे जरूर होते हैं, लेकिन पौष्टिकता में वे बहुत बड़े हैं. 100 ग्राम अलसी में करीब 22 ग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है. इन्हें ग्राइंड करके स्मूदी में डाल सकते हैं या दालिया पर छिड़क सकते हैं.
चिया सीड्स- चिया के सीड्स जब पानी में भिगोए जाते हैं तो वे जेल जैसी बन जाते हैं. ये जेल शरीर को ओमेगा-3 अच्छे से अवशोषित करने में मदद करता है. 100 ग्राम चिया में लगभग 17 ग्राम ओमेगा-3 होता है.
अखरोट- अखरोट का आकार लगभग दिमाग जैसा होता है और ये दिमाग की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. 100 ग्राम अखरोट में 9 ग्राम ओमेगा-3 होता है.
सोयाबीन और टोफू- सोयाबीन अन्य दालों से अलग है क्योंकि इसमें प्राकृतिक रूप से ओमेगा-3 पाया जाता है. सोया मिल्क और टोफू दोनों ही ऑप्शन हैं जिन्हें आसानी से वेजिटेरियन डाइट में शामिल किया जा सकता है.
पालक- पालक तो अक्सर खाना में इस्तेमाल होता है, पर ये ओमेगा-3 का भी अच्छा स्रोत है. 100 ग्राम पालक में लगभग 370 मिलीग्राम ओमेगा-3 होता है. सलाद, दाल या सब्जी में पालक डालकर आसानी से इसका फायदा उठाया जा सकता है.
सरसों के बीज और तेल- सरसों न केवल खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि ये सेहत के लिए भी लाभकारी हैं. कोल्ड प्रेस किए तेल में ओमेगा-3 की अच्छी मात्रा होती है.