4 Nov 2025
Photo: Dr. Joseph Salhab/Instagram & AI
लिवर हमारे शरीर का एक बहुत ही जरूरी अंग है. यह खून को फिल्टर करता है, शरीर से टॉक्सिन्स निकालता है और हमारे पूरे सिस्टम को सही तरीके से चलने में मदद करता है.
Photo: AI generated
लिवर को हेल्दी रखने के लिए सही खाना बहुत जरूरी है. लेकिन अक्सर लोगों को लगता है कि हेल्दी खाना टेस्टी नहीं होता और धीरे-धीरे लोग उसे खाना बंद कर देते हैं.
Photo: AI generated
आज हम आपको फ्लोरिडा के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. जोसेफ सल्हाब के बताए तीन ऐसे फूड कॉम्बिनेशन बताने जा रहे हैं जो लिवर के लिए बहुत फायदेमंद हैं और साथ ही टेस्टी भी.
Photo: Dr. Joseph Salhab/Instagram
अगर आपको मीठा खाने का बहुत शौक है तो खजूर और अखरोट का कॉम्बिनेशन आपके लिए परफेक्ट है. डॉ. जोसेफ सल्हाब कहते हैं, मैं अक्सर खजूर को अखरोट के साथ खाता हूं.
Photo: AI generated
खजूर एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं जबकि अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 लिवर में सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करते हैं.
Photo: AI generated
फर्मेंटेड फूड्स यानी खमीर वाले खाने, जैसे कोम्बुचा, दही या अचार, अगर सीमित मात्रा में खाए जाएं तो ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. इनमें प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पेट और लिवर की हेल्थ को बेहतर बनाते हैं.
Photo: AI generated
ये फूड्स अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं, डाइजेशन सुधारते हैं और लिवर में फैट जमने से रोकते हैं. डॉ. सल्हाब के अनुसार, 'हेल्दी गट बैक्टीरिया फैटी लिवर की समस्या से लड़ने में मदद करते हैं.'
Photo: AI generated
डार्क चॉकलेट और मिक्स्ड नट्स का कॉम्बिनेशन हेल्दी और टेस्टी है. मिक्स्ड नट्स यानी बादाम, काजू, अखरोट आदि में विटामिन E पाया जाता है जो एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट है और लिवर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है.
Photo: AI generated
वहीं डार्क चॉकलेट में मौजूद फ्लेवोनॉइड्स भी लिवर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. डॉ. सल्हाब कहते हैं, 'मैं अक्सर दोनों को मिलाकर एक टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स के रूप में खाता हूं.'
Photo: AI generated