10 NOV 2025
Photo: AI generated
हमारा लिवर शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है. यह दिन-रात काम करता है ताकि खून से टॉक्सिन्स को निकाल सके, दवाइयों को मेटाबलाइज करे और फैट्स को तोड़ सके.
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आज के दौर में गलत खान-पान और अनहेल्दी लाइफस्टाइल का सबसे ज्यादा असर लिवर पर ही पड़ा है. समय रहते इसपर ध्यान न दिया जाए तो लिवर धीरे-धीरे कमजोर होने लगता है.
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चुकंदर का जूस इसमें काफी मदद कर सकता है. यह न सिर्फ लिवर को डिटॉक्स करता है बल्कि इसे हेल्दी बनाए रखने में भी मदद करता है.
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तो आइए जानते हैं कि चुकंदर का जूस लिवर को डिटॉक्स करने में कैसे मदद करता है.
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चुकंदर में मौजूद बेटालेन्स और दूसरे एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर में फ्री रेडिकल्स को खत्म करते हैं. इससे लिवर की कोशिकाएं सुरक्षित रहती हैं और लिवर खुद को आसानी से रिपेयर और रीजनरेट कर पाता है.
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लंबे समय तक बनी रहने वाली सूजन लिवर की बीमारियों की एक बड़ी वजह होती है. चुकंदर के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण लिवर की सूजन को कम करते हैं और लिवर एंजाइम्स को बैलेंस में रखते हैं जिससे लिवर डैमेज होने से बचता है.
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चुकंदर में मौजूद बीटेन और फाइबर शरीर में फैट को तोड़ने में मदद करते हैं. इससे लिवर में फैट जमा नहीं होता और बाइल (पित्त) बनने की प्रक्रिया भी सही रहती है जो लिवर डिटॉक्स के लिए जरूरी है.
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रिसर्च में पाया गया है कि चुकंदर का जूस लिवर में मौजूद उन एंजाइम्स की एक्टिविटी बढ़ाता है जो टॉक्सिन्स को तोड़ने और शरीर से बाहर निकालने में मदद करते हैं. इससे लिवर खुद को आसानी से डिटॉक्स करता है.
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इसका जूस बनाने के लिए एक चुकंदर, एक खीरा और एक नींबू लें. चुकंदर और खीरे को काटकर जूसर में डालकर उनका जूस निकाल लें. अब इसमें नींबू का रस मिलाएं. इस जूस को सुबह खाली पेट या नाश्ते से पहले पीना सबसे हेल्दी होता है. हालांकि एक बार अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
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