13 Mar 2025
खून की कमी की वजह से लोगों को एनीमिया, थकान और कमजोरी जैसी परेशानियां होती हैं. ज्यादा गंभीर मामलों में थक्के जमने और कम प्लेटलेट काउंट जैसी दिक्कतें भी हो सकती हैं. ओवरऑल हेल्थ को बनाए रखने के लिए शरीर में लंबे समय तक खून की कमी खतरनाक हो सकती है.
हालांकि ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो आयरन और कई जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और शरीर में खून बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं. आइए जानते हैं इनके बारे में-
चुकंदर- इसमें आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती हैं. इसे खाने से खून में रेड ब्लड सेल्स का लेवल बढ़ने लगता है. इसे आप जूस या सलाद के रूप में खा सकते हैं.
नट्स और सीड्स-बादाम, अखरोट और सूरजमुखी के बीजों में आयरन की मात्रा काफी ज्यादा होती है. आप नट्स का सेवन बटर या स्मूदी में डालकर कर सकते हैं.
आयरन, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर अनार लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सहायता करता है. यह शरीर में खून बढ़ाने का बढ़िया विकल्प है. अगर आप अपना हीमोग्लोबिन का लेवल बढ़ाना चाहते हैं तो अनार का जूस पी सकते हैं.
पालक- आयरन, फोलेट और विटामिन सी से भरपूर हरी पत्तेदार पालक खून बढ़ाने वाली सब्जी है. इसमें मौजूद आयरन लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सहायता करता है जबकि विटामिन सी आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है. पालक को आप सलाद या स्मूदी के रूप में खाने से इसके ज्यादा पोषण मिलते हैं.
साबुत अनाज- साबुत अनाज आयरन से भरपूर होते हैं जो आपके हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने का एक आसान तरीका हैं. रागी, ज्वार और बाजरा जैसे अनाज ना सिर्फ खून बल्कि शरीर की ओवरऑल हेल्थ भी सुधारते हैं. इसके अलावा दालों और साबुत अनाज में प्रोटीन, विटामिन, फाइबर खूब होते हैं. ये शरीर में आयरन की कमी दूर करते हैं. खून की कमी दूर करने के लिए आप रोज भीगे हुए चने या स्प्राउट्स का सेवन कर सकते हैं.
काले तिल- काले तिल में आयरन कॉपर और जिंक की भरपूर मात्रा पाई जाती है. इसके साथ ही इसमें विटामिन बी6, विटामिन ई और फोलेट भी मौजूद होते हैं ऐसे में इसका सेवन शरीर में हीमोग्लोबिन को बूस्ट करने में आपकी मदद करेगा.