30 Aug 2025
अंडे को नाश्ते के लिए सबसे बेहतरीन और पोषक तत्वों से भरपूर चीज माना जाता है. एक बड़े अंडे में लगभग 6-7 ग्राम प्रोटीन होता है, जिसमें सभी जरूरी नौ अमीनो एसिड, विटामिन A, D, E और B12 के साथ-साथ कई अन्य तत्व जैसे कोलीन, ल्यूटिन और अनसैचुरेटेड फैट्स पाए जाते हैं.
अंडे के पीले भाग में मस्तिष्क और आंखों के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जबकि अंडे की सफेदी में कोलेस्ट्रॉल लैस प्रोटीन होता है.
इसलिए रोजाना नाश्ते में अंडा खाना सेफ और पौष्टिक माना जाता है. लेकिन कई बार जब आपका अंडा खाने का मन नहीं करता तो आप प्रोटीन से भरपूर बाकी चीजों को भी ट्राई कर सकते हैं.
अंडे के अलावा भी कई स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर नाश्ते उपलब्ध हैं. ये न सिर्फ आपको लंबे समय तक पेट भरा महसूस कराते हैं, बल्कि दिनभर एनर्जी और जरूरी पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं. आइए जानते हैं अंडे से बेहतर प्रोटीन-रिच नाश्ते के बारे में:
बादाम बटर- 100 ग्राम बादाम बटर में 20.8 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. इसे आप ब्रेड पर लगाकर खा सकते हैं.
स्मोक्ड सैल्मन- सैल्मन मछली प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है. 100 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन में लगभग 18.3 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है.
स्प्राउटेड टोस्ट- अंकुरित अनाज से बनी ब्रेड पोषक तत्वों से भरपूर होती है. 100 ग्राम स्प्राउटेड टोस्ट में 13.2 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. इसे हम्मस, एवोकाडो या नट बटर के साथ खाएं.
स्टील-कट ओटमील- यह मोटे कटे हुए जई होते हैं, जो खाने में स्वादिष्ट, फाइबर से भरपूर और आसानी से पच जाते हैं. लगभग 12.5 ग्राम प्रोटीन प्रति सर्विंग मिलता है. इसे दूध और ग्रीक योगर्ट के साथ मिक्स करके खाया जाता है.
पनीर- अगर आप रोज अंडा खाकर बोर हो गए हैं तो पनीर का सेवन भी कर सकते हैं. इसमें भी प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई जाती है.