14 Sep 2025
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आज के समय में फैटी लिवर के मामले तेजी से बढ़ रहे हैं और इसकी सबसे बड़ी वजह है खराब खान-पान और ज्यादा प्रोसेस्ड फूड. अगर वक्त रहते ध्यान न दिया जाए तो यह समस्या आगे चलकर गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती है.
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अच्छी बात यह है कि आप खाने-पीने की आदतों में कुछ बदलाव कर लिवर में जमा फैट कम कर सकते हैं और लिवर डिजीज से काफी हद तक बच सकते हैं.
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AIIMS, हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड से ट्रेनिंग ले चुके गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने हाल ही में अपने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो शेयर किया. जिसमें उन्होंने बताया कि कुछ चीजें लिवर के लिए जहर के समान होती हैं और इन्हें खाने से बचना चाहिए.
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उनका कहना है कि डाइट में छोटे-छोटे बदलाव लाने से लिवर हेल्थ पर बड़ा फर्क पड़ सकता है. तो आइए जानते हैं वे कौन-कौन से फूड्स हैं, जिन्हें खाने से बचना चाहिए.
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'सोडा और पैकेज्ड जूस जैसे शुगरी ड्रिंक्स में कैलोरी ज्यादा होती है जो लिवर को बुरी तरह नुकसान पहुंचाते हैं. खासकर हाई-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप वाले ड्रिंक्स लिवर में फैट जमा करते हैं और धीरे-धीरे फैटी लिवर डिजीज का कारण बन सकते हैं.'
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'तले-भुने खाने, खासकर खराब तेल में बने पकवान, लिवर को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं. इनमें ट्रांस फैट और सैचुरेटेड फैट ज्यादा होते हैं जो लिवर में फैट जमा करने के साथ-साथ सूजन, मोटापा और फैटी लिवर डिजीज का खतरा बढ़ाते हैं.'
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'प्रोसेस्ड फूड्स जैसे चिप्स, कैंडी, मीठे सीरियल्स, हॉट डॉग और इंस्टेंट नूडल्स जैसी चीजों में अनहेल्दी फैट्स, ज्यादा चीनी और आर्टिफिशियल ऐडिटिव्स होते हैं जो लिवर पर ज्यादा प्रेशर डालते हैं.
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इसके कारण धीरे-धीरे सूजन और डाइजेशन से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं.
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तो अगर आप फैटी लिवर जैसी बीमारियों से बचना चाहते हैं और अपने लिवर को हेल्दी रखना चाहते हैं तो जितना जल्दी हो इन फूड्स से दूरी बना लें.
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