12 Oct 2025
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पनीर शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन और कैल्शियम का बेस्ट सोर्स है. लोग इसे सब्जियों, स्नैक्स और करी में डालकर खाना पसंद करते हैं.
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पनीर फुल-क्रीम दूध से बनता है, ऐसे में कई लोगों के मन में यह सवाल रहता है कि इसे रोज खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल तो नहीं बढ़ जाएगा?
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तो ऐसे में आज हम जानेंगे कि क्या सच में पनीर खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और इसे हेल्दी तरीके से कैसे खाया जा सकता है
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पनीर में सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल दोनों होते हैं. अगर इसे ज्यादा मात्रा में खाया जाए, खासकर जब यह फुल-फैट दूध से बना हो या घी-तेल में पकाया गया हो तो यह कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ा सकता है.
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हमारे शरीर को कोलेस्ट्रॉल की जरूरत होती है लेकिन बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) बढ़ने से हार्ट डिजीज का खतरा होता है. अगर डाइट में पनीर ज्यादा हो और फाइबर कम तो बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है.
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पनीर शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन और कैल्शियम का बेस्ट सोर्स है. लोग इसे सब्जियों, स्नैक्स और करी में डालकर खाना पसंद करते हैं.
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पनीर को हमेशा संतुलित मात्रा में खाएं. इसे फाइबर से भरपूर सब्जियों और अनाज के साथ खाएं. इससे मसल्स भी बनेंगे, पेट भी लंबे समय तक भरा रहेगा और कोलेस्ट्रॉल भी नहीं बढ़ेगा.
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जिन लोगों को मोटापा, हार्ट डिजीज या पहले से हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, उन्हें पनीर डॉक्टर की सलाह पर ही खाना चाहिए.
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मतलब पनीर आपकी हेल्थ के लिए बुरा नहीं है, बस इसे सही तरीके से और बैलेंस में खाएं.
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