23 Nov 2025
Photo: Pexels/Instagram/@dr.shubhamvatsya
ब्लैक कॉफी पीना बहुत से लोगों को बहुत पसंद होता है. वे लोग बिना उसके किसी भी तरह के कोई फायदे जाने ही आदत समझकर पीते हैं, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि ये पसंदीदा ड्रिंक आपकी हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद है.
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फोर्टिस वसंत कुंज के Gastroenterologist और Hepatologist, डॉ. शुभम वत्स्य ने ब्लैक कॉफी को लेकर ऐसी बातें बताई हैं जो बहुत कम लोग जानते हैं.
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उन्होंने कहा कि ब्लैक कॉफी को आज भी बहुत अंडररेट माना जाता है, जबकि उसके हेल्थ बेनिफिट्स इतने दमदार हैं कि ये आपकी लाइफस्टाइल और हेल्थ दोनों को बदल सकती है.
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डॉ. वत्स्य बताते हैं कि एक कप ब्लैक कॉफी में सिर्फ 1–2 कैलोरी होती है और इसमें ना फैट होता है, ना शुगर और ना ही कोई एडिशनल क्रीम.
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लेकिन इसी एक कप में 1000 से भी ज्यादा बायो-एक्टिव कंपाउंड्स मौजूद होते हैं, जिनमें पॉवरफुल एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट्स शामिल हैं. यानी दिखने में सिंपल ब्लैक कॉफी असल में एक तरह का हेल्थ टॉनिक है.
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कई ऑब्जर्वेशनल स्टडीज में पाया गया है कि जो लोग रोज 2–3 कप ब्लैक कॉफी पीते हैं, उनमें गंभीर लिवर बीमारियों का रिस्क काफी हद तक कम हो जाता है.
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डॉ. वत्स्य के अनुसार, ब्लैक कॉफी पीने से लिवर फाइब्रोसिस का जोखिम घटता है, फैटी लिवर में सुधार देखा गया है और लिवर कैंसर का खतरा लगभग 40% तक कम पाया गया है. ये फाइंडिंग्स लगातार अलग-अलग स्टडीज में देखी गई हैं, यानी सबूत काफी मजबूत हैं.
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ब्लैक कॉफी ब्लड शुगर को बैलेंस करने में मदद करती है और शरीर के मेटाबॉलिक फंक्शन को बेहतर बनाती है. कैफीन शरीर की एनर्जी खर्च करने की क्षमता बढ़ाता है, जिससे वेट मैनेजमेंट में भी मदद मिल सकती है.
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कैफीन दिमाग के डोपामाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर को रेगुलेट करता है. इस वजह से ब्लैक कॉफी अलर्टनेस बढ़ाती है, फोकस शार्प करती है, मूड को बूस्ट करती है यानी एक कप ब्लैक कॉफी सिर्फ एनर्जी नहीं, मेंटल क्लैरिटी भी देती है.
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डॉ. वत्स्य साफ कहते हैं कि लोग अक्सर इसे गलत तरीके से पीते हैं. ब्लैक कॉफी में ना दूध होता है, ना शक्कर, ना कोई फ्लेवर. जैसे ही आप इसमें मिलावट करते हैं, इसके फायदे कम होना शुरू हो जाते हैं.
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