02 Sep 2025
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विटामिन डी हड्डियों की मजबूती से लेकर कई तरह के महत्वपूर्ण कामों के लिए जरूरी है. डॉक्टर्स से लेकर हेल्थ एक्सपर्ट्स तक शरीर में विटामिन डी की कमी ना होने देने की सलाह देते हैं.
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यूं तो मेडिकल स्टोर पर विटामिन डी की गोलियां और ड्रॉप्स आसानी से मिल जाती हैं. हैरानी की बात ये है कि हमारा शरीर खुद ही विटामिन डी बना सकता है. इसके लिए बस आपको थोड़ी धूप चाहिए होती है.
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लेकिन आपकी बिगड़ी लाइफस्टाइल शरीर को ऐसा करने नहीं देती है. घर के अंदर ज्यादा समय बिताना, एयर पॉल्यूशन, सनस्क्रीन लगाना और बिजी लाइस्टाल ये सब आपको धूप से दूर रखते हैं.
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विटामिन डी का सबसे अच्छा सोर्स सूरज की रोशनी है. लेकिन इसके अलावा, कुछ खाने-पीने की चीजें भी विटामिन डी की कमी पूरी करने में मदद कर सकती हैं. आज हम आपको विटामिन डी से भरपूर कुछ वेजीटेरियन फूड्स के बारे में बताने वाले हैं.
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फोर्टिफाइड डेयरी प्रोडक्ट्स: दूध, दही, योगर्ट और पनीर में अक्सर एक्स्ट्रा विटामिन डी मिलाया जाता है. इसे फोर्टिफाइड कहते हैं. इन्हें खाने-पीने से आप आसानी से अपनी डाइट में विटामिन डी बढ़ा सकते हैं.
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मशरूम: मशरूम का भी इस लिस्ट में शामिल है. ये आपकी स्किन की तरह धूप मिलने पर विटामिन डी बना सकते हैं. धूप में सुखाए गए मशरूम, जैसे शिटाके, माइटाके और पोर्टोबेलो, विटामिन डी से भरपूर होते हैं.
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प्लांट-बेस्ड मिल्क: अगर आपको डेयरी प्रोडक्ट्स खाना पसंद नहीं है, तो आप सोया, बादाम या ओट मिल्क जैसे प्लांट-बेस्ड मिल्क्स पी सकते हैं. इनमें से कई विटामिन डी से भरपूर होते हैं और कुछ में कैल्शियम भी होता है.
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रागी: रागी एक ऐसा अनाज है, जो कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है. जब रागी को धूप में सुखाया जाता है या अंकुरित किया जाता है, तो इसमें विटामिन डी भी होता है. अपनी डाइट में रागी को शामिल करने से आपको विटामिन डी कमी पूरी करने में मदद मिल सकती है.
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फोर्टिफाइड ब्रेकफास्ट सीरियल्स: कई पैकेज्ड सीरियल्स, जैसे कॉर्नफ्लेक्स या मूसली, विटामिन डी से भरपूर होते हैं. दरअसल, कुछ सीरियल्स में तो दूध से भी ज्यादा विटामिन डी होता है.
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