हल्दी में एक चुटकी मिलाएं ये मसाला, शेफ संजीव कपूर ने बताया मिलेगा डबल फायदा

कालीमिर्च में पाइपरिन मौजूद होता है, जो शरीर में हल्दी के कुरक्यूमिन के अवशोषण को बढ़ाता है. इतना ही नहींं शेफ संजीव कपूर भी मानते हैं कि इन दोनों को साथ में इस्तेमाल करने से फायदा होता है.

हल्दी का प्रमुख गुण उसकी सूजन-रोधी क्षमता है और कालीमिर्च इसे शरीर में अधिक प्रभावी बनाती है. यह गठिया, आर्थराइटिस और अन्य सूजन से संबंधित समस्याओं में आराम देता है.

कालीमिर्च डाइजेस्टिव सिस्टम को उत्तेजित करती है, जिससे खाना ठीक से डाइजेस्ट होता है.  गैस, सूजन और अपच की समस्याओं में हल्दी काम आती है.

हल्दी में एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो शरीर को इंफेक्शन से बचाते हैं. कालीमिर्च भी इन गुणों को बढ़ाती है और शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करती है.