28 Nov 2025
Photo: AI Generated
सर्दी ऐसा मौसम होता है जब जो कुछ हम खाते हैं, उसका असर पूरे साल शरीर पर दिखाई देता है. इसलिए आपने बड़े-बुजुर्गों को हमेशा कहते सुना होगा कि इस मौसम में ताकत देने वाले फूड्स जरूर खाने चाहिए.
Photo: AI Generated
ठंड में ड्राई फ्रूट्स, गुड़ और तिल जैसी चीजें सबसे ज्यादा फायदेमंद मानी जाती हैं, क्योंकि इनकी तासीर गर्म होती है और ये शरीर को अंदर से मजबूत बनाती हैं.
Photo: AI Generated
ऐसे में आपकी दादी-नानी ने आपको बचपन में ड्राई फ्रूट्स से बने लड्डू जरूर खिलाए होंगे. हालांकि, बहुत से लोग मानते हैं कि ड्राई फ्रूट्स के लड्डू बनाना महंगा पड़ सकता है.
Photo: AI Generated
अगर आप भी उन्हीं में से एक हैं और आपको भी लगता है कि ड्राई फ्रूट्स के लड्डू बनाना महंगा पड़ता है, तो एक सस्ता और हेल्दी ऑप्शन है तिल और गुड़ के लड्डू. इन्हें बनाना आसान है और ये सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं.
Photo: AI Generated
तिल में प्रोटीन, आयरन, ओमेगा-6 फैटी एसिड, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व होते हैं, वहीं गुड़ में कैल्शियम, पोटैशियम, जिंक, कॉपर और मैग्नीशियम पाया जाता है.
Photo: AI Generated
जब इन दोनों को मिलाया जाता है, तो यह लड्डू ताकत, गर्माहट और पोषण का बढ़िया सोर्स बन जाते हैं. ये कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रखने, इम्यून सिस्टम मजबूत बनाने, हड्डियों को मजबूत और जोड़ों के दर्द से राहत देने और सूजन कम करने में मददगार हैं.
Photo: AI Generated
बनाने का तरीका: इसे बनाने के लिए आपको 2 कप सफेद तिल, 1 कप गुड़, 2 टेबलस्पून कटे हुए बादाम, 1 टेबलस्पून देसी घी की जरूरत पड़ेगी.
Photo: AI Generated
इन्हें बनाने के लिए सबसे पहले तिल को साफ करके मीडियम आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भून लें. ठंडा होने पर इन्हें मिक्सी में दरदरा पीस लें.
Photo: AI Generated
अब कड़ाही में थोड़ा घी डालकर गुड़ के टुकड़े पिघला लें. ध्यान रहे आंच मीडियम हो. जब गुड़ हल्का ठंडा हो जाए, तो इसमें पिसे हुए तिल, बादाम और थोड़ा घी डालें.
Photo: AI Generated
अब सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और जब ये ठंडा या गुनगुना हो, तब छोटे-छोटे लड्डू बना लें.
Photo: AI Generated