17 Sep 2025
Photo: AI-generated
वेट लॉस से लेकर मसल्स के लिए प्रोटीन रिच फूड्स को डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है. प्रोटीन की बात आते ही लोगों के दिमाग में अंडे, चिकन और मटन घूमने लगता है.
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ऐसे में शाकाहारी लोगों को समझ नहीं आता है कि वो प्रोटीन की कमी पूरी करने के लिए किस फूड को अपनी डाइट में शामिल करें.तो आज हम आपको एक ऐसी डिश के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसमें नॉनवेज से भी ज्यादा प्रोटीन होता है.
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शाकाहारियों को प्रोटीन की कमी पूरी करने के लिए अपने खाने में सोयाबीन चंक्स को लेना शुरू कर देना चाहिए. क्योंकि ये प्रोटीन का सबसे बेहतरीन सोर्स माना जाता है.
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इतना ही नहीं सोयाबीन चंक्स को वेजिटेरियन मीट भी कहा जाता है, क्योंकि इसे खाने से नॉनवेज से दोगुना प्रोटीन मिलता है.
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100 ग्राम सोया चंक्स में लगभग 52–54 ग्राम प्रोटीन मिलता है, जबकि 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट में 27–30 ग्राम प्रोटीन होता है. 100 ग्राम मटन में सिर्फ 25–26 ग्राम प्रोटीन मिलता है.
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सोया चंक्स कम फैट और हाई फाइबर वाला फूड है. ये मसल्स की ग्रोथ और वेट लॉस दोनों के लिए बहुत फायदेमंद चीज है.
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जिम जाने वाले लोग और वेट लॉस करने वाले लोग अक्सर अपनी डाइट में सोया चंक्स लेते हैं. इसे आप आलू के साथ या फिर चावल के साथ बनाकर भी खा सकते हैं.
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सोया चंक्स को बनाने से पहले थोड़ी पानी में भिगोकर रखना होता है, जिससे वो मुलायम हो जाते हैं और आसानी से बन जाते हैं.
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हालांकि एक बात का खास ध्यान रखना चाहिए कि सोया चंक्स को अधिक मात्रा में खाने से हॉर्मोनल इफेक्ट हो सकता है. क्योंकि इसमें फाइटोएस्ट्रोजेन होता है.
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