29 OCT 2025
By: Aajtak.in
एक कहावत है कि दिन का पहला भोजन यानी नाश्ता राजाओं की तरह करना चाहिए. इसका मतलब यह नहीं कि आप राजाओं की तरह बड़ी-बड़ी थालियों में खाना खाएं.
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इस कहावत का मतलब यह है कि आपको नाश्ता ऐसा करना चाहिए जो आपका पेट भरकर आपको दोपहर तक एनर्जी दे सके और इसके साथ ही पोषक तत्वों से भरपूर भी हो.
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ऐसे में भारतीय घरों में नाश्ता बहुत अच्छे से किया जाता है. लेकिन ज्यादातर घरों में नाश्ते में पराठे बनते हैं.
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पराठे आपका पेट तो भर देते हैं, लेकिन पोषण पूरा करने में असफल रहते हैं. ऐसे में हम आपके लिए कुछ ऐसी रेसिपी लाए हैं, जिनमें आपको ढेर सारी सब्जियों का पोषण मिलेगा.
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पोहा एक ऐसी रेसिपी है, जो आज कल नाश्ते में घर-घर में बनाई जाती है. चिवड़े, भुनी मूंगफली और मसालों से बनने वाली इस रेसिपी में आप अपनी पसंद की सब्जियां डाल सकते हैं. आप पोहे में टमाटर, प्याज के साथ मटर, गाजर और बींस डालकर इसे हेल्दी बना सकते हैं.
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दलिये से बनने वाला यह उपमा फाइबर से भरपूर होता है. इसमें आप सर्दियों में मिलने वाली मटर, गाजर, हरे धनिए जैसी बहुत सी सब्जियां डाल सकते हैं. यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है.
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बेसन चीला बहुत फेमस नाश्ता है, जिसे बेसन में मसाले डालकर बनाया जाता है. बता दें, अगर आप इस चीले में स्वाद और सेहत का तड़का लगाना चाहते हैं तो इसके बीच में सब्जियां भरकर खा सकते हैं.
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ब्रेड से बने टोस्ट (सैंडविच) सभी को बहुत पसंद होते हैं. आज कल सैंडविच बहुत सी तरह के बनते हैं, जिनमें आलू से लेकर सब्जियों तक की फिलिंग भरी जाती है. मसाला ब्रेड सैंडविच में आप प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और गाजर को भूनकर स्टफिंग भर सकते हैं.
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जो लोग फैट लॉस करना चाहते हैं वे लोग कच्ची सब्जियों को काटकर ब्रेड में लगाकर खा सकते हैं. आप खीरा, टमाटर, प्याज जैसी सब्जियों को स्लाइस करके रॉ वेजिटेबल सैंडविच बना सकते हैं. इसमें स्वाद एड करने के लिए थोड़ी सी दही या म्योनीज भी लगा सकते हैं.
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