14 Aug 2025
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सुबह का समय हमेशा भाग-दौड़ वाला होता है, खासकर मम्मी-पापा के लिए जो बच्चों को स्कूल भेजने की तैयारी में लगे होते हैं.
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इस भाग-दौड़ भरे शेड्यूल में भी माता-पिता अपने बच्चों को पोषण से भरपूर फूड्स खिलाना चाहते हैं, लेकिन वो आसान नहीं है.
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बच्चे हेल्दी चीजों के नाम से ही मुंह बना लेते हैं. ऐसे में उनके लिए हेल्दी और टेस्टी नाश्ता बनाना एक बहुत बड़ा चैलेंज बन जाता है.
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आज हम ऐसी 7 हेल्दी और स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट रेसिपी बताने वाले हैं, जो बच्चों को दिन की शुरुआत में ही एनर्जी, ताकत और हेल्दी न्यूट्रिशन प्रदान करते हैं.
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1. वेजिटेबल पोहा: पोहा हल्का, पचने में आसान और आयरन से भरपूर होता है. मटर, गाजर, प्याज और मूंगफली के साथ पकाने पर यह एक कंप्लीट, कलरफुल और क्रिस्पी फूड बन जाता है.
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2. मूंग दाल चीला: ये सॉफ्ट पैनकेक्स मूंग दाल से बने होते हैं और प्रोटीन से भरपूर होते हैं. ये बच्चों को घंटों तक एनर्जीफुल बनाए रखते हैं और कटी हुई सब्जियां इसे और भी सेहतमंद बना देती हैं.
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3. सब्जियों वाला रवा उपमा: रंग-बिरंगी सब्जियों के साथ पका हुआ सूजी (रवा) उपमा एक हाई-फाइबर वाला बैलेंस्ड नाश्ता है.
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4. नारियल की चटनी के साथ इडली: फर्मेंटेड चावल और उड़द दाल से बनी इडली सॉफ्ट, फूली हुई और पचने में आसान होती हैं. नारियल की चटनी के साथ खाने पर ये एक सेहतमंद और स्वादिष्ट नाश्ता बन जाती हैं.
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5. दही के साथ सब्जी पराठा: मसालेदार सब्जियों से भरे गेहूं के पराठे पेट भरने वाला नाश्ता हैं. ये बेहद स्वादिष्ट भी होते हैं. इसमें एक्स्ट्रा प्रोटीन जोड़ने के लिए उसे दही के साथ परोसें.
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6. बेसन टोस्ट: मसालेदार बेसन के घोल में डुबोकर हल्का सा टोस्ट करने पर ब्रेड के टुकड़े क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनते हैं. ये जल्दी बन जाते हैं और प्लांट-बेस्ड प्रोटीन से भरपूर होते हैं.
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7. दलिया: दलिया, टूटे हुए गेहूं से बना एक हाई-फाइबर फूड है. इसे दूध और फलों के साथ मीठा या सब्जियों के साथ नमकीन बनाया जा सकता है.
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