29 Aug 2025
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जब भी प्रोटीन की बात आती है तो हमारे दिमाग में सबसे पहले अंडे का नाम ही आता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ ऐसे फूड्स भी हैं जिनमें अंडे से ज्यादा प्रोटीन होता है?
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जी हां, अगर आप शाकाहारी हैं और आप अंडे नहीं खाते तो आपको टेंशन लेने की जरूरत नहीं है.
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आज हम आपको कुछ ऐसे फूड्स के बारे में बताने जा रहे हैं जिनमें न सिर्फ अंडे जितना बल्कि उससे भी ज्यादा प्रोटीन होता है. ये फूड्स न सिर्फ मसल्स बनाने में मदद करते हैं, बल्कि वजन कंट्रोल करने और शरीर में एनर्जी बनाए रखने में भी मदद करते हैं.
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तो आइए जानते हैं उन 5 फूड्स के बारे में जो प्रोटीन के मामले में अंडे से भी आगे हैं.
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मूंगफली प्रोटीन का बेहतर सोर्स है. खासकर उनके लिए जो अंडे या मीट नहीं खाते. हर 100 ग्राम मूंगफली में करीब 25 ग्राम प्रोटीन होता है. प्रोटीन से भरपूर मूंगफली को आप कच्चा खा सकते हैं, भूनकर खा सकते हैं, या फिर बटर के तौर पर ले सकते हैं.
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सोया से बने टोफू को हल्के में न लें. 100 ग्राम टोफू (फर्म टोफू) में करीब 20 ग्राम प्रोटीन होता है. ये न सिर्फ प्रोटीन से भरपूर होता है, बल्कि इसे पकाना भी आसान है. साथ ही इसमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम और बी-विटामिन्स भी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं.
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प्लेन और बिना फैट वाला ग्रीक योगर्ट भी प्रोटीन का अच्छा सोर्स है. हर 100 ग्राम ग्रीक योगर्ट में करीब 10 ग्राम प्रोटीन होता है, ग्रीक योगर्ट में नेचुरल फर्मेंटेशन होता है, जिससे ये उन लोगों के लिए भी फायदेमंद होता है जिन्हें दूध से एलर्जी है. इसमें प्रोबायोटिक्स भी होते हैं जो डाइजेशन में मदद करते हैं.
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कॉटेज पनीर फिटनेस फ्रीक लोगों के बीच काफी फेमस है. हर 100 ग्राम पनीर में करीब 13 ग्राम प्रोटीन होता है. साथ ही इसमें कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में होता है, जो हड्डियों के लिए फायदेमंद है.
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जो लोग नॉनवेज नहीं खाते उनके बीच क्विनोआ प्रोटीन का बेहतर सोर्स है. इसमें सभी 9 जरूरी अमीनो एसिड्स पाए जाते हैं. ये अमीनो एसिड्स हमारे शरीर के मेटाबॉलिज़्म, इम्यूनिटी और अच्छी याददाश्त के लिए जरूरी हैं. हर 100 ग्राम क्विनोआ में लगभग 14 ग्राम प्रोटीन होता है.
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