08 Nov 2025
Photo: AI Generated
सर्दी आते ही हर घर में कुछ न कुछ हेल्दी और टेस्टी बनने लगता है. दादी-नानी के बनाए लड्डू तो आपने जरूर खाए होंगे जो न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होते हैं बल्कि सेहत का खजाना भी हैं.
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अगर आप भी इस सर्दी अपनी इम्युनिटी बढ़ाना, हड्डियों का दर्द कम करना या एनर्जी पाना चाहते हैं, तो ड्राई फ्रूट्स लड्डू आपके लिए बेस्ट ऑप्शन हैं.
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बादाम, अखरोट, काजू, किशमिश जैसे ड्राई फ्रूट्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड, मैग्नीशियम, पोटैशियम और फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं. इनसे बने लड्डू रोज सुबह खाने से दिमाग तेज होता है, थकान दूर होती है और दिनभर एनर्जी बनी रहती है.
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अगर आप हड्डियों के दर्द से परेशान हैं या शरीर में कमजोरी महसूस होती है, तो ड्राई फ्रूट्स लड्डू आपके लिए किसी दवा से कम नहीं. इनमें मौजूद कैल्शियम और हेल्दी फैट्स हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और दर्द में आराम देते हैं.
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ड्राई फ्रूट्स में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालते हैं और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं. साथ ही, ये लड्डू शरीर में 'बैड कोलेस्ट्रॉल' को कम करते हैं, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा घटता है.
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ड्राई फ्रूट्स में मौजूद फाइबर आपके डाइजेशन को बेहतर बनाता है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता है. नतीजतन ओवरईटिंग नहीं होती और धीरे-धीरे वजन कम होने लगता है.
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इन्हें बनाने के लिए आपको बादाम, काजू, अखरोट, पिस्ता (कटे हुए), बिना बीज वाले खजूर, देसी घी और इलायची पाउडर पाउडर की जरूरत होगी.
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ड्राई फ्रूट्स लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले सभी ड्राई फ्रूट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें. कड़ाही में घी गर्म करें और उसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर मीडियम फ्लेम पर भूनें. जब खुशबू आने लगे, तो गैस बंद करें.
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अब खजूर को मिक्सी में पीस लें और थोड़ी देर घी में पका लें. भुने हुए ड्राई फ्रूट्स और खजूर का पेस्ट मिलाकर हाथ से मिक्स करें. इलायची पाउडर डालें और गर्म रहते-रहते लड्डू बना लें.
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