10 sep 2025
Photo: AI-generated
इंडियन फूड्स खाकर अगर आप बोर हो गए हैं और आप कुछ टेस्टी और हेल्दी खाना चाहते हैं, जिससे आपका वजन भी कंट्रोल में रहे.
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ऐसे में भारत के पड़ोसी देश नेपाल की कुछ खास फूड्स ट्राई कर सकते हैं जो आपको वजन घटाने में भी मदद करेंगे.
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नेपाल के लोग स्लिम और फिट होते हैं और उसके पीछे उनकी लाइफस्टाइल के साथ उनका खाना-पान भी उतना ही बड़ा रोल है.
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ये नेपाल का पारंपरिक खाना है जो कुट्टू, जौ या मक्के के आटे से बनता है. इसमें फाइबर और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है,जिससे डाइजेशन अच्छा रहता है और वजन कंट्रोल रहता है.
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नेपाली डिश गुन्द्रुक को फर्मेंटेड हरी पत्तेदार सब्ज़ियों से बनाया जाता है, इसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं जो डाइजेशन को दुरुस्त रखते हैं और मेटाबॉलिज्म बढ़ाते हैं.
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उबले आलू, तिल, सरसों और हरी मिर्च को मिलाकर सलाद जैसा बनाया जाता है, जिसे आचार की तरह खाया जाता है. इसमें तेल बहुत कम होता है और स्वाद भी बढ़िया रहता है. इसलिए वेट लॉस के दौरान आप इसे खा सकते हैं.
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नेपाली थुकपा बहुत फेमस डिश है, ये एक नूडल सूप होता है. जो वेज और नॉन वेज दोनों तरीके से बनाया जाता है. इसे बनाने के लिए सब्जियां, अदरक-लहसुन और हल्के मसाले डाले जाते हैं और ये लो-कैलोरी और हेल्दी फूड है.
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भारत में मोमो आज खूब खाया जाता है, लेकिन ये नेपाल की ऑथेंटिक डिश है.सब्जियों या चिकन से भरे मोमो अगर फ्राई करने की बजाय स्टीम्ड खाए जाएंतो यह हेल्दी स्नैक है. प्रोटीन और फाइबर से भरपूर मोमो वजन घटाने में मदद करते हैं.
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चावल से बनी हुई नेपाली रोटी को सिल-रोटी कहते हैं, इसे हल्का और कम तेल में बनाया जाए तो ये एनर्जी देने वाला और हेल्दी ब्रेकफास्ट बन सकता है.
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इन सभी नेपाली फूड्स की खासियत ये है कि ये नैचुरल और कम प्रोसेस्ड हैं और इन्हें खाकर पेट लंबे समय तक भरा हुआ लगता है.
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