29 Nov 2025
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प्रोटीन सिर्फ नॉनवेज या अंडे से नहीं मिलता, हमारे घर की रसोई में भी कई ऐसे सोर्स हैं जो हेल्थ के लिए उतने ही असरदार हैं. मगर हर बार लोग इन्हें अनदेखा कर देते हैं और इन्हें कम ही डाइट में शामिल करते हैं.
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मूंग दाल स्प्राउट्स यानी अंकुरित दालें आपके दिन की शुरुआत के लिए परफेक्ट प्रोटीन बूस्टर हैं. मूंग दाल स्प्राउट्स एनर्जी से भरपूर और हल्के होते हैं और आसानी से डाइजेस्ट हो जाते हैं.
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काले चने और छोले प्रोटीन के सस्ते लेकिन बेहद असरदार सोर्स हैं, जो लंबे समय तक पेट भरे रखते हैं और मसल्स को स्ट्रॉन्ग बनाने में काफी मदद करते हैं.
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कद्दू के बीज को लोग हल्के में लेते हैं, लेकिन ये प्रोटीन का पावरहाउस है, क्योंकि इनमें सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है. भुने हुए बीजों में लगभग 29.8 ग्राम प्रोटीन प्रति 100 ग्राम होती है. प्रोटीन के साथ इनमें जिक और मैग्नीशियम जैसे जरूरी मिनरल्स भी भरपूर होते हैं.
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ग्रीक योगर्ट या हैंग कर्ड हर फिटनेस डाइट का अहम हिस्सा है, इसमें डबल प्रोटीन और गुड बैक्टीरिया दोनों मौजूद हैं. मगर लोग इन्हें अक्सर कम आंकते हैं.
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राजमा और लोबिया जैसी दालें प्रोटीन, फाइबर और आयरन से भरपूर होती हैं. जो शरीर में ताकत और स्टैमिना बढ़ाने में काफी मददगार होती हैं.
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क्विनोआ शाकाहारियों के लिए सुपरफूड माना जाता है, यह एक कंप्लीट प्रोटीन है जिसमें सभी 9 अमिनो एसिड्स होते हैं.
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सोयाबीन की फली यानी ‘एडामेमे’ को प्रोटीन का पावरहाउस कहा जाता है. 100 ग्राम सोयाबीन की फली में लगभग 11 ग्राम तक प्रोटीन होता है, जो इसे नॉन-मीट प्रोटीन का बेहतरीन ऑप्शन बनाता है. वजन घटाने में मदद करती है, क्योंकि यह ओवरईटिंग से बचाती है.
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हर 100 ग्राम चिया सीड्स में लगभग 16 ग्राम प्रोटीन होता है, जो वेजिटेरियन लोगों के लिए प्रोटीन सोर्स है. वेट लॉस, ब्लड शुगर कंट्रोल करने के साथ यह स्किन और बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है.
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