30 October 2025
आजतक एग्रीकल्चर डेस्क
सब्जी हर दिन की जरूरत है. सब्जियों की भारी डिमांड की वजह से इसकी खेती किसानों के लिए फायदेमंद होती है.
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बस नवंबर महीने में सब्जी की खेती करने लिए इन 3 जरूरी बातों का ध्यान रखना होगा.
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खेती करने के लिए खेत की अच्छी तैयारी करना बहुत जरूरी है. फसल उगाने से पहले मिट्टी में गोबर खाद मिलाकर भुरभुरी बना लें.
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ठंड की शुरुआत में आलू, गाजर, मूली, चुकंदर, गोभी और टमाटर खास सब्जियां हैं जिसे उगाने के लिए क्यारियां बनाना जरूरी होता है.
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इन दिनों तापमान कम होने लगता है. ऐसे में जलभराव ना होने दें.पौधों की जड़ें सड़ने लगती हैं. ऐसी जगह का चुनाव करें जहां पर लगातार धूप आती रहे.
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पहली बार बुवाई से पहले ही मिट्टी में खाद मिला लेना चाहिए. इसके बाद पौधों में नाइट्रोजन और पोटाश देने के लिए रासायनिक खाद एक बार देना होगी.
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रासायनिक खाद की बजाय ऑर्गेनिक तरीके से सब्जियां उगाते हैं तो और भी फायदेमंद है. उनकी कीमत भी अच्छी मिलती है.
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शुरुआत में हफ्ते में 4-5 बार सिंचाई करें ताकि नमी बनी रहे. एक महीने के बाद खेत की निराई जरूर करें. इससे पौधे तेजी से बढ़ते हैं.
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45 दिनों में 3-4 क्विंटल प्रति एकड़ वर्मी खाद का छिड़काव करें. खाद देने से फूल अधिक बनेंगे और फल तेजी से बढ़ते हैं.
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30-35 दिनों में एक बार ऑर्गेनिक कीटनाशक भी दें इससे पौधों की सुरक्षा होगी. 60 दिनों बाद ज्यादातर सब्जियां तैयार हो जाती हैं.
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