सर्दियों में घर पर उगाएं ये सब्ज़ियां, पूरे मौसम मिलेगा ताज़ा और सेहतमंद खाना

16 Oct 2025

आजतक एग्रीकल्चर डेस्क

सर्दियों में आप अपने बगीचे में ताज़ी और पौष्टिक सब्ज़ियां उगा सकते हैं. ठंड के मौसम की कुछ खास फसलें आसानी से घर पर लगाई जा सकती हैं और इनका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है.

Photo: Pixabay

सर्दियों में इन सब्ज़ियों को लगाएंगे तो पूरे मौसम में घर पर ही ताज़ा और सेहतमंद खाना मिलेगा. इससे पैसे की बचत भी होगी और बागवानी का मज़ा भी आएगा.

Photo: Pixabay

ठंड में जल्दी बढ़ता है और सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है.

पालक

Photo: Pixabay

बैंगन की कुछ किस्में हल्की ठंड में भी अच्छे फल देती हैं.

बैंगन

Photo: Pixabay

फूलगोभी और बंद गोभी ठंड में अच्छी तरह बढ़ती हैं.

गोभी

Photo: Pixabay

ठंड में मूली जल्दी तैयार होती है और स्वाद में भी बढ़िया लगती है.

मूली

Photo: Pixabay

ये पौधे ठंड में बगीचे को हरा-भरा बनाए रखते हैं और इससे आप साग का मजा भी दे सकते हैं.

शलजम और सरसों

Photo: Pixabay

मटर ठंड में खूब फलती है और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है.

हरी मटर

Photo: Pixabay

इनके लिए मिट्टी को पहले से तैयार करें और उसमें जैविक खाद डालें. बीज बोने के बाद ज़्यादा पानी न दें, बस मिट्टी हल्की नम रखें.

कैसे करें

Photo: Pixabay

ठंड से बचाने के लिए पौधों को ढक सकते हैं. ज़्यादा पानी जमा न होने दें. पौधों को रोज़ कुछ घंटे धूप ज़रूर मिले, इस बात का ध्यान रखें.

Credit: Credit name