09 July 2026
आजतक एग्रीकल्चर डेस्क
Spring Onion (हरी प्याज) इस्तेमाल करने के बाद इसकी जड़ों को फेंकने की बजाय दोबारा उगाएं. इससे आसान तरीके से घर में ताजी हरी पत्तियां मिलती रहेंगी.
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हरी प्याज की जड़ों को बचाकर आप इसे घर में फिर से उगा सकते हैं. इसके लिए प्याज के सफेद हिस्से के साथ करीब 1 इंच भाग और जड़ें बचाकर रखें. इसे एक गिलास पानी में इस तरह रखें कि सिर्फ जड़ वाला हिस्सा पानी में डूबा रहे.
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गिलास को ऐसी जगह रखें जहां हल्की धूप आती हो. कुछ ही दिनों में जड़ों से नई हरी पत्तियां निकलने लगेंगी. पौधे की अच्छी ग्रोथ के लिए समय-समय पर पानी बदलते रहें.
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अगर आप बार-बार Spring Onion उगाना चाहते हैं तो जड़ों को मिट्टी वाले गमले में लगा सकते हैं. मिट्टी में पौधे को पोषण मिलता है और लंबे समय तक नई पत्तियां मिलती रहती हैं.
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अगली बार हरी प्याज की जड़ों को कचरा समझकर न फेंकें, इन्हीं से आपका छोटा-सा किचन गार्डन तैयार हो सकता है.
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