08 Sep 2025
आजतक एग्रीकल्चर डेस्क
पालक एक ठंडे मौसम की फसल है जो वसंत और सर्दियों के तापमान को पसंद करता है. इसको बोने के लिए सही समय और देखभाल का ध्यान रखना जरूरी है.
Photo-Pixabay
इसके लिए 8 से 20 डिग्री सेल्सियस तापमान सबसे अच्छा माना जाता है. गर्म मौसम में पौधा फूल और बीज उगाने में ऊर्जा लगाता है, जिससे पत्ते बढ़ना बंद हो जाते हैं.
Photo-Pixabay
पालक के बीज सीधे अच्छी धूप वाले और जल निकासी वाले मिट्टी में बोएं. मिट्टी को ढीला करें और खाद मिलाएं ताकि पौधे अच्छी तरह पोषित हों.
Photo-Pixabay
बीजों को लगभग 2 इंच की दूरी पर और आधे इंच गहरे बोएं. पंक्तियों के बीच 12 इंच की दूरी रखें. नियमित रूप से पानी दें, मिट्टी नम रखें लेकिन ज्यादा पानी न हो. अंकुर आने के बाद पौधों को 4-6 इंच की दूरी पर रीप्लांट करें.
Photo-Pixabay
पौधे को रोजाना 4 से 10 घंटे धूप जरूरी है. इसे नाइट्रोजन से भरपूर, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद करता है. सप्ताह में 1-2 इंच पानी दें.
Photo-Pixabay
रीप्लांट के बाद 4 सप्ताह में नाइट्रोजन युक्त जैविक उर्वरक दें. आपका पौधा तैयार हो जाएगा.
Photo-Pixabay
बीज बोने के 20-35 दिन बाद बाहरी पत्तों को बेबी पालक के रूप में इस्तेमाल करने के लिए तोड़ा जा सकता है.
Photo-Unsplash
4-6 सप्ताह में पूर्ण वृद्धि पर बाहरी पत्ते तोड़ें. एक बार में पौधे के 1/4 से अधिक पत्ते न तोड़ें ताकि पौधा स्वस्थ रहे.
Photo-Unsplash
पालक की सही समय पर बुआई और देखभाल से आप स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर पालक की निरंतर फसल पा सकते हैं.
Photo-Pixabay