10 Nov 2025
आजतक एग्रीकल्चर डेस्क
सलाद हमारे भोजन का एक अहम हिस्सा होता है. अगर आप मार्केट से महंगा सलाद खरीदकर थक चुके हैं तो ये खबर आपके लिए है.
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अगर आप अपने घर की छत या बालकनी में कुछ पौधा लगाना चाहते हैं तो लेट्यूस यानी सलाद पत्ता एक बेस्ट ऑप्शन है.
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नवंबर का महीना लेट्यूस के लिए सबसे अच्छा माना जाता है. यह पौधा ठंडे मौसम में अच्छी तरह बढ़ता है.
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इस महंगे सलाद के पत्तों की देखभाल भी बहुत आसान होती है. सिर्फ 35 से 40 दिन में इसकी हार्वेस्टिंग शुरू हो जाती है.
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लेट्यूस को उगाने के लिए हल्की दोमट मिट्टी में थोड़ा गोबर खाद या वर्मी कंपोस्ट मिला दें.
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12 से 15 इंच के ग्रोबैग या गमले में मिट्टी डाल कर बीज को एक सेंटीमीटर गहराई में बोएं और ऊपर से हल्की मिट्टी डाल दें.
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बीज बोने के बाद नियमित रूप से हल्का पानी देते रहें ताकि मिट्टी में नमी बनी रहे. लेट्यूस के पौधे को ज्यादा धूप की जरूरत नहीं होती. 3 से 5 घंटे धूप काफी है.
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करीब 15 दिन में छोटे-छोटे पत्ते निकलने लगते हैं. लेट्यूस हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
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इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे शरीर हाइड्रेट रहता है. इसके अलावा इसमें फाइबर की भी अच्छी मात्रा होती है.
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पौधा तैयार हो जाने के बाद आप हर 10 से 15 दिन में इसके बाहरी पत्ते तोड़ सकते हैं.
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