22 May 2026
आजतक एग्रीकल्चर डेस्क
घर में छोटी जगह हो या बालकनी, हरी मिर्च (Green Chilli) का पौधा आसानी से गमले में उगाया जा सकता है. यह पौधा कम देखभाल में भी अच्छी पैदावार देता है और ताज़ी मिर्च हर समय आपके किचन में उपलब्ध रहती है.
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किसी भी पकी हुई हरी या लाल मिर्च से बीज निकाल लें. बीजों को 1 दिन तक सूखने दें. बेहतर अंकुरण के लिए चाहें तो बीजों को 8–12 घंटे पानी में भिगो सकते हैं.
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कम से कम 10–12 इंच गहरा गमला लें. गमले में पानी निकलने के लिए छेद जरूर हों. मिट्टी हल्की, भुरभुरी और पोषक तत्वों से भरपूर हो. इसमें गोबर की खाद या कम्पोस्ट मिलाएं.
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मिट्टी में 0.5–1 इंच गहराई में 2–3 बीज डालें. हल्की मिट्टी से ढक दें. मिट्टी को नम रखें और ज्यादा पानी न दें. 7–14 दिनों में अंकुर निकल आते हैं.
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पौधे को रोज़ 5–8 घंटे धूप चाहिए. बालकनी, खिड़की या छत सबसे अच्छी जगह है. शुरुआत में हल्की सुबह की धूप दें.
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जब मिट्टी ऊपर से सूखी लगे तभी पानी दें. ज्यादा पानी से जड़ें सड़ सकती हैं. हल्का-हल्का लेकिन नियमित पानी देना बेहतर है.
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हर 2–3 हफ्ते में हल्की खाद दें. पौधे को समय-समय पर काट-छांट करें. पत्तियों के नीचे कीड़ों पर नजर रखें.
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60–90 दिनों में पौधा फल देना शुरू कर देता है. नियमित तुड़ाई से और ज्यादा मिर्चें लगती हैं.
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