21 Oct 2025
आजतक एग्रीकल्चर डेस्क
अदरक रसोई का एक ज़रूरी मसाला और औषधीय पौधा है. इसे घर पर लगाना बहुत आसान है. आप थोड़ी सी जगह और थोड़ी देखभाल से अपने घर में ताज़ा अदरक उगा सकते हैं.
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अदरक को हल्की छाया और नम माहौल पसंद होता है. इसे बालकनी, आंगन या छायादार जगह पर लगाएं.
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दोमट मिट्टी में जैविक खाद और कम्पोस्ट मिलाएं ताकि पौधे को भरपूर पोषण मिले.
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साफ और ताज़ा अदरक का टुकड़ा लें. इसमें कम से कम एक अंकुर होना चाहिए.
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टुकड़े को 2–3 इंच गहराई में मिट्टी में लगाएं. ऊपर से मिट्टी हल्के हाथ से दबा दें.
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मिट्टी को नमीदार रखें लेकिन पानी जमा न होने दें. हफ्ते में 2–3 बार पानी देना काफी है.
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हर 4–6 हफ्ते में जैविक खाद डालें ताकि पौधा अच्छा बढ़े.
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लगभग 8–10 महीनों में अदरक खुदाई के लिए तैयार हो जाता है. जब पत्ते पीले पड़ने लगें तो इसे निकाल लें.
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अगर पौधे पर कीट या फफूंदी दिखे तो प्राकृतिक उपाय या जैविक कीटनाशक का इस्तेमाल करें.
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थोड़ी सी जगह और नियमित देखभाल से आप घर पर आसानी से अदरक उगा सकते हैं. इससे आपको ताज़ा अदरक भी मिलेगा और पैसे की बचत भी होगी.
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