30 Dec 2025
आजतक एग्रीकल्चर डेस्क
दालचीनी सिर्फ स्वाद और सुगंध ही नहीं देती, यह आपके घर के गार्डन को सुगंधित, सुंदर और पौष्टिक भी बनाती है.
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अगर आप खाना पकाने में स्वाद और खुद की खेती का मज़ा एक साथ चाहते हैं, तो दालचीनी का पौधा घर पर उगाना एक अच्छा विकल्प है.
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दालचीनी का पौधा धूप पसंद करता है. अपने गमले या गार्डन में ऐसा स्थान चुनें जहां रोज़ाना 6–8 घंटे रोशनी मिलती हो
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मिट्टी को अच्छी जल निकासी वाला बनाएं. थोड़ी अम्लीय (जैसे pH4.5–6.0) मिट्टी दालचीनी को अच्छी लगती है. मिट्टी में गोबर की खाद या कम्पोस्ट मिलाने से पौधा ज़्यादा बेहतर बढ़ता है.
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दालचीनी के पौधे आप नर्सरी से तैयार पौधा या बीज लेकर लगा सकते हैं. गमले में लगाने पर 18–24इंच व्यास वाला बड़ा बर्तन चुनें ताकि जड़ें फैल सकें.
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पौधे को लगातार हल्की नमी की ज़रूरत होती है, लेकिन मिट्टी कभी भी पूरी तरह सूखी न होने दें. गर्मी में नियमित पानी दें, ठंड के मौसम में कम.
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दालचीनी को ठंड पसंद नहीं है.तापमान 20–30°C (लगभग) के बीच बेहतर रहता है. सर्दी में इसे घर के अंदर या किसी गरम जगह पर रख सकते हैं.
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अगर हवा में कीट दिखाई दें तो जैविक कीटनाशक उपयोग करें. सूखी या कमजोर डालियों को काटें, ताकि नया विकास हो सके.
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दालचीनी के पेड़ की छाल दो से तीन साल बाद ही काटना चाहिए, क्योंकि तभी इसका स्वाद और सुगंध बेहतर निकलता है.
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दालचीनी थोड़ा धीरे बढ़ने वाला पौधा होता है, इसलिए धैर्य रखें लेकिन सही देखभाल से यह सालों तक सुगंधित और खूबसूरत रहेगा.
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