18 July 2026
आजतक एग्रीकल्चर डेस्क
घर के गार्डन में प्याज़ उगाना आसान है, लेकिन अच्छी और बड़ी प्याज़ तैयार करने के लिए सही समय और देखभाल जरूरी होती है. प्याज़ को तैयार होने में कितना समय लगेगा, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपने इसे बीज, प्याज़ सेट्स या पौध से लगाया है.
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अगर प्याज़ को बीज से लगाया जाता है तो इसे पूरी तरह तैयार होने में करीब 5 से 6 महीने का समय लग सकता है. बीज से उगाने पर शुरुआत धीमी होती है, लेकिन इससे मजबूत पौधे और अच्छी क्वालिटी की प्याज़ मिल सकती है.
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छोटे प्याज़ के बल्ब यानी सेट्स से प्याज़ उगाना सबसे आसान और तेज तरीका माना जाता है. सेट्स से लगाई गई प्याज़ लगभग 3 से 4 महीने (12–16 हफ्ते) में हार्वेस्ट के लिए तैयार हो सकती है.
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प्याज़ के पौधों के लिए हल्की, भुरभुरी और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी सबसे बेहतर रहती है. मिट्टी में नमी बनाए रखें, लेकिन ज्यादा पानी जमा न होने दें. प्याज़ को अच्छी ग्रोथ के लिए रोजाना पर्याप्त धूप की जरूरत होती है.
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जब प्याज़ की हरी पत्तियां पीली पड़ने लगें और नीचे की तरफ झुक जाएं, तो यह संकेत है कि प्याज़ जमीन से निकालने के लिए तैयार है. इस समय बल्ब का आकार भी बढ़ चुका होता है.
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पौधों के बीच सही दूरी रखें ताकि बल्ब को फैलने की जगह मिले. समय-समय पर जैविक खाद दें और जरूरत के अनुसार पानी देते रहें. सही मौसम और देखभाल से गमले या किचन गार्डन में भी अच्छी प्याज़ उगाई जा सकती है.
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