01 Jan 2026
आजतक एग्रीकल्चर डेस्क
कई ऐसी अगेती सब्जियां होती हैं, जिन्हें जनवरी के मौसम में गमले में आसानी से उगाया जा सकता है. सही देखभाल और समय पर बुवाई करने से फरवरी-मार्च में इन सब्जियों की तुड़ाई की जा सकती है.
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अगर आप गर्मियों में ऑर्गेनिक भिंडी का स्वाद लेना चाहते हैं तो जनवरी में ही इसकी तैयारी कर लें. बाजार से अच्छी किस्म का बीज लाकर रातभर पानी में भिगो दें. 20-25 दिनों में पौधे निकल जाते हैं और 2 महीने में भिंडी तोड़ने लायक हो जाती है.
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गर्मियों में खीरे का खूब सेवन किया जाता है. जनवरी में खीरे का बीज लगाने से समय पर फसल मिलती है. गमले को धूप वाली जगह पर रखें और नियमित सिंचाई करें.2 महीने में ही खीरा तैयार हो जाता है.
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धनिया एक ऐसी फसल है जिसे आप सालभर गमले में उगा सकते हैं. जनवरी में इसे लगाने के लिए बीज को हल्का सा मसलकर 8-10 घंटे पानी में भिगो दें. फिर अच्छी जल निकास वाली मिट्टी में छिड़काव करें. 7-10 दिनों में पौधे निकलने लगते हैं.
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बता दें कि जनवरी में रात के समय ओस गिरती है. ऐसे में बीज और छोटे पौधों का विशेष ध्यान रखें.
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