25 Nov 2025
आजतक एग्रीकल्चर डेस्क
सरसों का साग आमतौर पर खेतों में उगाया जाता है, लेकिन सही तरीके से बीज बोए जाएं तो इसे घर की बालकनी, टैरेस या छोटे गमलों में भी आसानी से उगाया जा सकता है. सर्दी इसके लिए सबसे बढ़िया मौसम है और सिर्फ 30–40 दिनों में ताज़ा हरा साग तैयार मिल जाता है.
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गमले में अच्छी ड्रेनेज वाली मिट्टी, जिसमें 50% गार्डन सॉइल + 30% कम्पोस्ट + 20% रेत/कोकोपीट हो.
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बीजों को हल्का-सा ऊपर फैलाएं और बहुत पतली मिट्टी से ढक दें.
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स्प्रे बोतल से हल्का-सा पानी दें, मिट्टी गीली रहे लेकिन भीगी न हो.
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सरसों का साग 4–5 घंटे की धूप में सबसे तेजी से बढ़ता है.
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7–10 दिन में छोटे-छोटे हरे पत्ते आने लगेंगे.
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जब पत्ते बड़े और नरम हों, हल्के हाथ से काट लें तो पौधा फिर से नई पत्तियां देगा.
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हर 10–12 दिन बाद हल्का कम्पोस्ट या लिक्विड फर्टिलाइज़र दें.
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