07 October 2025
आजतक एग्रीकल्चर डेस्क
गांठ गोभी (Kohlrabi) की मांग अब तेजी से बढ़ रही है. इसकी खेती करके किसान मोटी कमाई कर सकते हैं.
Credit: PIXABAY
गांठ गोभी की बुवाई के लिए अक्टूबर से नवंबर का समय सबसे उपयुक्त होता है.
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पोषण और स्वास्थ्य लाभ के कारण इसकी बाजार में अच्छी कीमत भी मिलती है.
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ठंड और नम वाले मौसम में फसल की वृद्धि अच्छी होती है. इसलिए यह महीना इसकी खेती के लिए बेस्ट है.
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फसल अच्छा हो इसके लिए खेत की गहरी जुताई करें और इसमें 20-25 टन प्रति हेक्टेयर सड़ी हुई गोबर की खाद मिलाएं.
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इसके बाद मिट्टी को समतल कर लें. कतारों के बीच 30-40 सेंटीमीटर और पौधों के बीच 25 सेंटीमीटर की दूरी रखें.
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शुरुआत में नमी बनाए रखने के लिए सिंचाई करें, लेकिन बाद में हर 10–12 दिन के अंतराल पर सिंचाई करें.
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यदि आप जैविक खेती करना चाहते हैं, तो कीट नियंत्रण के लिए नीम का अर्क छिड़क सकते हैं.
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सही देखभाल करने पर गांठ गोभी की फसल लगभग 2 महीने में तैयार हो जाती है. एक एकड़ में औसतन 200-250 क्विंटल तक पैदावार मिलती है.
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बाजार में इसकी थोक कीमत 25-30 रुपये प्रति किलो तक रहती है. इस हिसाब से किसान बढ़िया कमाई कर सकते हैं.
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