गुजिया 3 महीने तक रहेगी एकदम फ्रेश , बस अपनाएं ये 5 आसान स्टोरेज टिप्स!

होली पर सबसे ज्यादा लोग गुजिया, मठरी और नमकीन खूब बनाते है. लोग बनाते समय सोचते हैं कि वो इन्हें लंबे समय तक खाएंगे, लेकिन गलत तरीके से स्टोर करने की वजह से गुजिया जल्दी अपना टेस्ट खो देती हैं.

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होली पर बनी ताजा गुजिया का स्वाद अगर आप लंबे समय तक लेना चाहते हैं, तो सही स्टोरेज तरीका अपनाना बेहद जरूरी है, वरना मिठास के साथ नमी भी कम हो सकती है.

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तलने के बाद गुजिया को पूरी तरह ठंडा होने दें, क्योंकि हल्की भी गर्माहट डिब्बे में बंद होते ही भाप बनाकर उसे नरम और खराब कर सकती है. ठंडी होने के बाद गुजिया को एयरटाइट कंटेनर में रखें.

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एयरटाइट कंटेनर में रखने से गुजिया में कुरकुरापन बरकरार रहे, डिब्बे के नीचे और ऊपर बटर पेपर बिछाएं, इससे गुजिया आपस में चिपकेगी नहीं और शेप भी सही रहेगा.

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अगर 2 से 3 महीने तक स्टोर करना है, तो कंटेनर को फ्रिज में रखें, खासकर अगर मौसम गर्म हो. क्योंकि गर्म मौसम में नमी जल्दी आ जाती है. गुजिया निकालते समय हमेशा सूखा चम्मच या हाथ इस्तेमाल करें.

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लंबे समय के लिए आप गुजिया को जिप लॉक बैग में पैक करके डीप फ्रीजर में भी रख सकते हैं, इससे उनका टेस्ट और टेक्सचर दोनों ठीक रहते हैं.

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खाने से पहले फ्रिज वाली गुजिया को कुछ देर रूम टेंपरेचर पर रखें या हल्का सा ओवन में गर्म कर लें, ताकि ताजगी लौट आए.

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इन आसान स्टोरेज टिप्स को अपनाकर आप होली की मिठास को पूरे तीन महीने तक सुरक्षित रख सकते हैं और जब मन करे, तब गुजिया का मजा ले सकते हैं.

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इस बार होली के लिए गुजिया बनाते समय इन बातों का ध्यान रखें. क्योंकि इन आसान टिप्स से आप गुजिया को लंबे समय तक स्टोर करके रख पाएंगे.

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