घर में जब देसी घी बनाया जाता है तो उसकी खुशबू पूरे घर में फैल जाती है, लेकिन अगर आप इसमें एक छोटा-सी चीज डाल दें तो यही घी और भी ज्यादा फायदेमंद और खुशबूदार बन सकता है.

दादी-नानी को अक्सर आपने यह कहते सुना होगा कि घी बनाते समय उसमें एक टुकड़ा दालचीनी डाल दें. लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि इसके पीछे सिर्फ स्वाद नहीं बल्कि सेहत से जुड़ा बड़ा कारण छिपा होता है.

मक्खन से देसी घी बनाते समय ही दालचीनी का टुकड़ा डालें और फिर स्लो गैस पर उसे घी में ही पकने के लिए छोड़ दीजिए. इसस दालचीनी का स्वाद घी में भी मिल जाता है.

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