फलदार पौधों की छंटाई का सबसे अच्छा समय सर्दियों के अंत या वसंत की शुरुआत होता है, जब पौधे सुप्त अवस्था में होते हैं.
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इस दौरान छंटाई करने से नई और मजबूत शाखाएं निकलती हैं. छंटाई करते समय सबसे पहले सूखी, बीमार और टूटी हुई टहनियों को हटा दें.
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इसके बाद उन शाखाओं को काटें जो आपस में टकरा रही हों या पौधे के अंदर की ओर बढ़ रही हों, ताकि धूप और हवा आसानी से अंदर तक पहुंच सके.
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हमेशा साफ और तेज औजारों का इस्तेमाल करें और शाखा को कली के पास से काटें. ध्यान रखें कि एक बार में बहुत ज्यादा छंटाई न करें, क्योंकि इससे पौधा कमजोर हो सकता है.
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सही तरीके से नियमित pruning करने से पौधे लंबे समय तक स्वस्थ रहते हैं और हर सीजन में अच्छी पैदावार देते हैं.